Le métier de fleuriste est un métier complet aux multiples facettes.
Le fleuriste prépare l'ensemble des végétaux achetés chez les producteurs, les grossistes ou sur l'un des marchés spécialisés avant de les revendre sous forme de bouquets ou de compositions florales diverses. Le fleuriste doit trouver chaque jour de nouvelles idées, imaginer de nouvelles associations de couleurs, trouver des contenants originaux pour répondre aux exigences de plus en plus grandes d'une clientèle habituée à la nouveauté.
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